白夜開店のお時間でございました♪

本日みずほはお休みですが、

明日はみずほのワクワク白夜day♪

９／６(土)12:00～16:00

(最終受付16:00)

今のところ13:30～【空】がございます。

お部屋の数に限りがある為、

早めの御予約お待ちしております♪

明日の御予約様、嬉しい事前予約ありが

とうございます♪

お会い出来るのを楽しみにしております♪

ワクワク～☆ふふふ♪

さて、この時間はご飯写真でございます♪

この日は「唐揚げ」でした。

ちょっと……揚げ温度の調整がイマイチだ

ったかと思われます(笑)

かいわれ大根の緑で誤魔化してます～。

左上にある透明の器の中身は、即席キム

チ的な大根ときゅうり漬けです。

発酵させてないのでキムチ的なと表現し

ましたが、お味はまさにキムチ風。

こちら、作り方がとっても簡単なのと、

レシピでは大根の細切りを塩揉みすると

いう流れなのですが、みずほは切干大根

で作りました。

切干大根って煮物の印象が強いかと思い

ますが、普通に生の大根の代用として幅

広く使えます。

(細切りにした調理の場合)

独特のうま味と食感ですが、乾燥してあ

る切干大根は栄養価が高いのと、何より

も長期保存が出来る乾物という優秀食品

です♪

積極的に取り入れたい食材ですね。

皆様も是非～。

それでは後半戦も滞りなく過ごせます

ように～戦闘態勢OK？

Let's Go♪またね～